Haselnussmus 250 g Demeter

Demeter Haselnussmus hergestellt im Zürcher Oberland

Unser Demeter Haselnussmus ist ein zartes, cremiges Nussmus. Aus ganzen ungerösteten Nüssen mit der Haut. Wunderbar intensiv haselnussig im Geschmack.

Haselnüsse liefern neben essentiellen Fettsäuren auch wertvolles Eiweiss sowie Vitamine und Mineralstoffe. Haselnussmus findet in allen Bereichen der Küche Verwendung und ist hervorragend geeignet für jede Art von kreativer Ernährung.

Das Mus kann pur genossen werden, oder als Brotaufstrich, für Desserts, Eiscreme, Gebäck, Getreidespeisen, Gemüse, Saucen, Salatdressings, Protein- und Power-Shakes, Smoothies und vieles mehr.

Rezepte & Anregungen

Häufig gestellte Fragen

Ist Haselnussmus basisch?

Haselnussmus ist leicht basisch. Die meisten Nüsse und Samen sind überwiegend basisch, was bedeutet, dass sie einen höheren pH-Wert haben. Ein pH-Wert über 7 zeigt an, dass eine Substanz basisch ist, während ein pH-Wert unter 7 auf eine saure Substanz hinweist. Haselnussmus hat in der Regel einen pH-Wert zwischen 7 und 8 und ist somit leicht basisch.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der pH-Wert von einzelnen Lebensmitteln den Säure-Basen-Haushalt nicht alleine steuern kann. Der menschliche Körper reguliert den pH-Wert durch verschiedene Prozesse und dabei spielen viele Faktoren eine Rolle. Ein gesunder Lebensstil und eine ausgewogene Ernährung unterstützen den Körper bei der Regulierung.

Wie lange ist geöffnetes Haselnussmus haltbar?

Geöffnetes Haselnussmus ist in der Regel einige Monate haltbar, wenn es ordnungsgemäss gelagert wird. Die genaue Haltbarkeit kann von verschiedenen Faktoren abhängen, einschliesslich der Art des Behälters, in dem es aufbewahrt wird, der Lagerungstemperatur und anderen Umgebungsbedingungen.
Für die Aufbewahrung ist ein luftdichter Behälter am besten. Dadurch wird verhindert, dass Luft und Feuchtigkeit eindringen und das Mus wird so vor Oxidation geschützt. Die Lagerung von Haselnussmus sollte an einem kühlen, dunklen Ort erfolgen. Temperaturen um 10-15 Grad Celsius sind ideal.
Am Geruch und Geschmack ist zu erkennen, ob das Haselnussmus noch gut ist. Wenn es ranzig schmeckt, sollte es entsorgt werden.
Die Haltbarkeit von Haselnussmus kann je nach Marke und Herstellungsverfahren variieren. Einige Produkte können länger haltbar sein als andere. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist hier ein Richtwert.

Wieviel Kalorien hat Haselnussmus?

Die Anzahl der Kalorien in Haselnussmus variiert je nach Marke und Hersteller sowie den verwendeten Zutaten. Generell ist Haselnussmus sehr kalorienreich, da es hauptsächlich aus gemahlenen Haselnüssen besteht, die einen hohen Fettgehalt haben. Ein Teelöffel Haselnussmus enthält etwa 30 bis 40 Kalorien.
Eine Portionsgrösse von Haselnussmus zwischen 1 bis 2 Esslöffeln enthält somit etwa 100 bis 200 Kalorien. Genau Angaben liefern die Nährwertangaben. Diese Informationen sind normalerweise auf dem Etikett des Produkts aufgeführt und geben Auskunft über die Kalorien und die Nährstoffzusammensetzung.

Ist Haselnussmus gut für die Verdauung?

Ja, Haselnussmus kann aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung und seiner Ballaststoffe vorteilhaft für die Verdauung sein. Die Ballaststoffe unterstützen die Darmbewegung und können so zu einer guten Verdauung beitragen. Damit diese gut funktioniert, spielen aber viele andere Faktoren ebenfalls eine Rolle. Eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung sind für die Verdauung sehr förderlich.
Haselnussmus enthält zudem gesunde Fette, insbesondere einfach ungesättigte Fette, die dazu beitragen können, die Darmgesundheit zu fördern und die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen zu erleichtern.